[wpurp-searchable-recipe]Lamb sosaties with curried Rooibos marinade and fresh citrus - I love the simplicity and honesty if this recipe and dish. The meatballs for this recipe can be bought pre-made from Karusaf and are utterly delicious and easy to prepare. The meatballs are pan-fried with...
[wpurp-searchable-recipe]Lamb sosaties with curried Rooibos marinade and fresh citrus - The flavours of Rooibos and citrus are synonymous with South African winter and paired here with Karusaf Karoo lamb makes for anything but boring winter food. Karusaf lamb sosaties are pre-marinaded and are beautifully soft...
[wpurp-searchable-recipe]Melktert Kaaskoek - Menige vernuwende resepte is al met die nederige melktert probeer en hier is ’n kaaskoek variasie wat vreeslik lekker en maklik is. Ons het tydens KKNK 2017 by Die Windpomp met ’n melktertgegeurde joghurt van CLOVER Bliss gewerk en dit was heerlik...
[wpurp-searchable-recipe]Geroosterde Hoender- en Boneslaai - Hierdie slaai het heerlik gewerk by Die Windpomp tydens KKNK 2017 en was veral gewild op die warm dae en tydens middagete. Geroosterde hoender is altyd ’n goeie ding om in die yskas te hê en kan op soveel lekker...
[wpurp-searchable-recipe]Lamsblad-slaai - Ek is en was nog altyd ’n slaai-liefhebber. Maar die gawe soort. Iemand het eenkeer gesê dat geen suinige mens ’n toebroodjie moet maak nie, en ek voel dieselfde oor ’n slaai. ’n Lekker slaai moet teksture hê en ek is mal oor...
[wpurp-searchable-recipe]Kudu-burger - Om wildsvleis te gebruik vir ’n burger is ’n lekker alternatief en het wonderlik vir ons by die jaar se KKNK gewerk. Die Windpomp kon omtrent nie voorbly met hierdie gewilde gereg nie en ons het dit ook as ’n ontbyt-alternatief bedien met...
[wpurp-searchable-recipe]Maklike Volstruisbobotie - Hierdie is ’n heerlike maklike resep vir Volstruisbobotie en ons het dit met groot sukses bedien tydens die KKNK 2017. Dit was eers lekker toe die koue op ons toesak en mense beginne trooskos soek. Ons het die bobotie bedien met ’n...
[wpurp-searchable-recipe]Pampoenpoffers met lemoen- en tiemiestroop - Die oorspronklike resep kom van Marinda Engelbrecht wat saam met my op Kokkedoor was en daar is net niks op hierdie aarde lekkerder as hierdie resep nie. Ons het die sous aangepas en Theresa de Vries van Brandvlei het...
[wpurp-searchable-recipe]Pampoensop - Ons het pampoen as dekor gebruik tydens die KKNK om by te dra tot ons plaaswerf- en windpomp-tema en het dit goedgedink om ook die sop te maak. Die gaste was gaande hieroor en NOMU het vir ons die heerlikste Afrika-speserye gegee wat...
[wpurp-searchable-recipe]Tamatiesop - Ek moet eerlik sê dat wanneer dit by soppe kom, jy my kan omkoop met ’n lekker tamatiesop. Ek is mal oor die diep rooi smaak daarvan en dis altyd heerlik op ’n koue wintersnag. Ek sit sommer gebraaide gerolde boerewors-frikadelle in die...